Từ lâu thần tượng Hàn Quốc đã được biết đến như những hình mẫu “hoàng tử”, “công chúa” với vẻ ngoài long lanh không tì vết. Để luôn giữ được thân hình thon thả, đặc biệt là trong giai đoạn chạy gấp rút cho mỗi lần trở lại sân khấu, sao Hàn phải “ép cân” bằng những thực đơn ăn kiêng vô cùng khắc nghiệt. Dù đem lại hiệu quả giảm cân nhanh chóng và rõ rệt, những thực đơn này lại không tốt cho sức khỏe về lâu dài.

Những khẩu phần “tí hon”…

Kì thực để giảm số lượng lớn cân trong thời gian gấp rút (thường từ 1-2 tháng), sao Hàn không có lựa chọn nào khác là cắt giảm khẩu phần ăn càng nhiều càng tốt. Họ chỉ nạp một lượng rất nhỏ hoặc hoàn toàn không có tinh bột, một chút protein từ thịt nạc, còn lại chỉ dùng rau xanh, trái cây ít đường và… nước lã để chóng đói.

Tiêu biểu cho chế độ ăn kiêng này là “em gái quốc dân” IU với khẩu phần cả ngày chỉ bao gồm: Một quả táo, 2 củ khoai lang và 1 cốc nước dinh dưỡng. Những cô nàng SNSD cũng áp dụng chế độ ăn tương tự với ức gà và cà chua vào bữa sáng, cá hồi với rau cải cho bữa trưa, trái cây và rau xanh cho bữa tối. Các thực đơn này đều chỉ cung cấp không quá 1500 kcal mỗi ngày. 

UEE – thành viên nổi bật của nhóm Afters School với thân hình được ví như “búp bê Barbie” còn tiết lộ, trong giai đoạn ép cân, cô chỉ nạp 1000 kcal mỗi ngày – tức chỉ bằng một nửa số năng lượng cần thiết cho cơ thể bình thường.Tuy nhiên, “ngoạn mục” nhất phải kể đến chế độ ăn đúng… 500 kcal một ngày, chia làm hai bữa của Ailee. Ca sĩ tiết lộ, cô đã giảm được 10kg sau 1 tháng nhờ thực đơn “siêu ít” sau:

Sáng - trưa:

- 1 trái chuối

- 1 bát rau củ

Chiều - tối:

- 1 miếng ức gà

- 1 bát rau củ 

… Và hệ lụy khôn lường

Tác hại dễ thấy nhất của chế độ nhịn ăn quá khắt khe này là cơ thể không đủ năng lượng, luôn trong tình trạng mệt mỏi, buồn ngủ, kém minh mẫn. Thậm chí để quên đi cảm giác đói, nhiều người còn phải uống nước cho đầy bụng cũng như nhờ đến sự trợ giúp của các loại nước dinh dưỡng. Cách ăn uống thiếu khoa học này dẫn đến 1 loạt bệnh về tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày.

Nguy hiểm hơn, tồn tại một hiện tượng gọi là “hiệu ứng yoyo” – chỉ tình trạng tăng cân trở lại nhanh chóng sau một thời gian nhịn ăn khổ sở, một khi đã tăng cân lại thì rất khó giảm và còn trở nên béo hơn lúc chưa ăn kiêng. 

Cũng giống như sự tuần hoàn trong trò chơi yoyo, cơ thể chúng ta luôn có cách thích ứng và đối phó với việc nạp quá ít năng lượng. Thứ nhất, quá trình đốt năng lượng sẽ có xu hướng chậm lại, vì cơ thể muốn tiết kiệm số năng lượng ít ỏi mà nó được nạp mỗi ngày. Thứ hai, cơ thể cũng sẽ âm thầm tích trữ chất béo để đề phòng. Kết quả, khi bạn vừa quay lại chế độ ăn bình thường, chất béo sẽ đồng loạt được “bung tỏa” và làm bạn tăng cân vù vù trở lại. 

 Học gì từ cách giảm cân của sao Hàn?

Dĩ nhiên, chúng ta vẫn có thể áp dụng phương pháp giảm cân của sao Hàn nhưng với một chế độ khoa học, từ từ và lành mạnh hơn. Trước hết, bạn nên cắt giảm thực phẩm chiên rán, hạn chế tinh bột, tăng cường protein và rau xanh, trái cây. Các loại thực phẩm được khuyên dùng là khoai lang, đậu, bông cải, bắp, cà chua, táo, chuối, ức gà, thịt bò, cá biển, trứng, sữa ít béo,…

Dưới đây là thực đơn cung cấp 1600-1700 kcal mỗi ngày, giúp bạn giảm từ 2-3 kg một tháng và hơn nữa nếu kết hợp tập thể dục. Hãy nhớ, gầy đi từ từ luôn tốt hơn giảm đột ngột một lượng lớn cân nặng bạn nhé!